📘 나는 장사의 신이다 – 은현장 저 | 요식업 성공과 인생 철학

📘 나는 장사의 신이다 – 은현장 저 | 요식업 성공과 인생 철학

요식업계에서 ‘후참잘(후라이드 참 잘하는 집)’을 운영하며 200억에 매각한 은현장 대표가 “장사의 기본, 태도, 실천”을 몸소 체득한 과정을 담은 실전 성공기!

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🧠 1. 저자와 책 소개

• 저자: 은현장 – 중국집·피자집 알바부터 시작해 치킨 프랜차이즈 ‘후참잘’ 창업, 운영, 매각
• 출판: RISE, 2021년 12월
• 핵심 메시지: “진심, 성실, 실천이 장사의 핵심”

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📍 2. 책의 주요 내용 및 핵심 메시지

2-1. 가난한 출발·사장 마인드로 일하라

저자는 어려운 가정환경에서 자라며 “알바가 아닌 사장처럼 일하라”는 철학을 강조합니다. 성실함은 곧 실력이며, “불이 꺼지지 않는 가게”처럼 꾸준함이 성공을 부른다고 강조합니다. :contentReference[oaicite:1]{index=1}

2-2. 작은 차이가 대박을 만든다

사장이 직접 응대하고, 정성 넘치는 서비스가 매출로 직결됩니다. “정성, 인사, 초심”을 잃지 않는 태도가 대박집과 그렇지 않은 가게를 나눕니다. :contentReference[oaicite:2]{index=2}

2-3. 위기에서 기회를 만들라

실패를 탓하지 않고, 전단지 배포와 같은 창의적 방법으로 위기를 넘었습니다. “핑계 대신 방법을 찾는 자세”가 중요한 성공 포인트입니다. :contentReference[oaicite:3]{index=3}

2-4. 아낄 것과 아끼지 말 것을 구분하라

고객에게는 아낌없이 퍼주고, 원가 계산에 연연하지 말라고 조언합니다. 반면 시간을 아끼고 본인의 핵심역량에 집중하라는 메시지를 전달합니다. :contentReference[oaicite:4]{index=4}

2-5. 실천이 곧 기회를 만든다

7년의 노력 끝에 유튜브와 프랜차이즈 성공을 이루었습니다. “기회는 기다리는 것이 아니라 만드는 것”이라는 태도를 지속적으로 강조합니다. :contentReference[oaicite:5]{index=5}

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💡 3. 주요 명언 정리

• “성실이 곧 실력이다.” (불 꺼지지 않는 가게)
• “대박집과 쪽박집은 작은 차이로 결정된다.”
• “진심은 배신하지 않는다.”
• “힘든 상황에서도 잘 될 이유를 찾아라.”
• “기회는 찾아오는 게 아니라 만드는 것이다.”

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🔧 4. 책을 통해 얻은 실천 포인트

• 성실함의 힘: 꾸준한 태도는 가장 큰 경쟁력
• 진심으로 고객을 대하라: 작아 보여도 큰 신뢰를 만든다
• 위기 대응 역량: 상황을 분석하고, 창의적 방법으로 돌파하라
• 자원 배분의 지혜: 아낄 것과 아껴서는 안 될 것을 구분하여 집중하라
• 실천이 성공의 시작: 기회는 기다리는 것이 아닌 적극적으로 만들어야 한다

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📊 5. 장단점 정리

장점	단점
현장의 생생한 경험과 노하우 전달	데이터나 통계 기반 보다는 경험 중심 사례 위주
실천 가능한 구체적 전략 제시	다소 반복적인 강조로 느껴질 수 있음

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💬 6. 추천 대상

• 요식업 창업이나 운영 계획이 있는 분
• 성실함과 진심의 힘을 배우고 싶은 자영업자
• 실전 경험 기반 인생 성공기에서 동기부여를 받고 싶은 분

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✅ 결론

『나는 장사의 신이다』는 단순한 성공담을 넘어서, 성실, 진심, 실천으로 일군 현실적인 성장 스토리입니다. “장사뿐 아니라 인생도 이렇게 살아야 한다”는 메시지가 깊은 울림을 줍니다.

창업 준비 중이거나 열정이 가득한 분이라면 반드시 읽어보시길 추천합니다!

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